孕婦在妊娠晚期每天吃1~2個雞蛋足夠,若同一天吃了豆制品或吃了魚蝦,那么就要減少雞蛋的攝入量。每天攝入的總蛋白量是一定的,吃別的多時,吃雞蛋就應(yīng)少點。
雞蛋最好是煮熟吃,煮熟的雞蛋比油煎少損失蛋白質(zhì),煮開鍋后再煮5~7分鐘即可,這時的雞蛋較嫩。也可做荷包蛋,這兩種做法都易消化吸收。
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